MIELE MILLEFIORI Biologico

MIELE MILLEFIORI da apicoltura condotta secondo metodi di produzione biologica

Vasta è la varietà di fiori che lo compone e, a seconda della prevalenza botanica, può essere liquido (quindi con maggiore quantità di fruttosio), cristallizzato (dove predomina il glucosio), chiaro, ambrato o scuro. Il chiaro è raccolto in primavera o inizio estate, lo scuro in estate piena e in zone collinari.

Il sapore e l’aroma variano a seconda dei fiori d’origine.

La Versilia, il Parco delle Alpi Apuane, la Garfagnana e il litorale intorno Pisa (Migliarino e San Rossore) sono le zone di produzione di mieli toscani di alta qualità: una apicoltura locale di tradizione sviluppata e valorizzata ormai da molti anni da un Consorzio di apicoltori che è stato il primo in Italia a rivolgersi alla produzione biologica. La certificazione biologica rilasciata da I.C.E.A. Toscana (Istituto Certificazione Etica Ambientale) è una ulteriore garanzia di qualità in quanto assicura che non vi è stato utilizzo alcuno di prodotti chimici e comportamenti contrari a un naturale svolgimento della vita dell’alveare.

L'origine esclusiva dei prodotti inoltre è certificata dal marchio di “Garanzia AIAB”.