Schiopetto MALVASIA 2020 Collio DOC

MALVASIA Collio DOC

La Malvasia Istriana è uno dei vitigni storici del Friuli collinare.

Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta a mano e pressata a bassa temperatura.

Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

Colore: paglierino luminoso, giallo dorato

Profumo: fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce

Gusto: cremoso, ricco e caldo.

Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.