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L'aceto Balsamico di Modena viene invecchiato per almeno 4 anni in piccole botti di legno.
Il processo di invecchiamento gli conferisce maggiore struttura e complessità, rendendolo perfetto per valorizzare con eleganza ogni piatto.
E' particolarmente indicato per verdure e formaggi stagionati, carne e pesce.
Il gusto dolce e aspro è ben equilibrato, con una spiccata acidità e un'aromaticità in armonia con le caratteristiche olfattive.
Saffredi è da sempre l’icona di Fattoria Le Pupille.
Nato dal desiderio e intuizione di Elisabetta Geppetti con il prezioso aiuto di Giacomo Tachis.
Il gioiello di casa: due vigne, due anime, un cuore solo. Le Pupille è un Syrah a due voci, dove tradizione e futuro si incontrano.
All'olfatto è profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. All'assaggio è lungo, progressivo, con una tannicità di rara finezza. La massima espressione del Sangiovese di Vallocaia.
Olfatto ampio e avvolgente, contraddistinto da note agrumate, di piccoli frutti rossi, neri e speziate. Al gusto sapido, pieno e strutturato da una densa tannicità.
Elegante, con tipici sentori di giaggiolo, rosa e frutti rossi che si integrano con leggere note speziate. Strutturato, giustamente tannico ed equilibrato al gusto.
"Sui terrazzamenti situati nella conca di Carema, da un'attenta selezione delle uve meglio esposte e vendemmiate manualmente, speriamo di versare nei vostri bicchieri l'emozione che proviamo nel veder realizzato un progetto che ha richiesto tanta fatica quanta soddisfazione"
Questo vaso in maiolica artistica è rigorosamente e abilmente fatto e pitturato a mano da Maestri Artigiani di Montelupo, e pertanto appare unico nei suoi particolari.
Questo vaso in maiolica artistica è rigorosamente e abilmente fatto e pitturato a mano da Maestri Artigiani di Montelupo, e pertanto appare unico nei suoi particolari.
Questo vaso in maiolica artistica è rigorosamente e abilmente fatto e pitturato a mano da Maestri Artigiani di Montelupo, e pertanto appare unico nei suoi particolari.
Questo vaso in maiolica artistica è rigorosamente e abilmente fatto e pitturato a mano da Maestri Artigiani di Montelupo, e pertanto appare unico nei suoi particolari.
