l'incontro solare di Chardonnay, Pinot Bianco e altre varietà a bacca bianca

Il Paleo Bianco viene prodotto con uve Chardonnay e un po' di Sauvignon Blanc dal 1991 e in quantità estremamente ridotte.

Il forte carattere mediterraneo vanta intensità, sapore e profondità in parti uguali.

E' un vino che sorprende, soprattutto in termini di capacità di invecchiamento.

Il Grechetto in purezza, espressione della tradizione umbra dei vini bianchi e della zona a denominazione protetta di Montefalco.

Il Trebbiano Spoletino è una varietà tipica del territorio che si estende tra Montefalco, Trevi e Spoleto; forse il nome deriva da “Trebium”, Trevi in latino.

Il Vigna Tonda è un cru le cui uve sono di esclusiva provenienza dal vigneto denominato “vigna tonda”; un vigneto già presente nella prima mappa della tenuta datata 1902, e che alcuni anni fa è stato reimpiantato nella sua caratteristica forma circolare seguendo i tratti di questo antico disegno.

Il Greco di Tufo di Carlo Centrella non è un vino bianco, ma “giallo oro”.

Un vino bianco con potenzialità da rosso: acidità spinta e predisposto a lunghi invecchiamenti.

Vitigno autoctono friulano

prodotto con uve da agricoltura biologica

Ribolla Gialla vitigno autoctono friulano

prodotto con uve da agricoltura biologica

"Vermentino come una volta" vinificato a contatto con le bucce