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Il vitigno del Sagrantino, coltivato per secoli esclusivamente a Montefalco, sembra esservi stato portato dall'Asia Minore dai seguaci di S. Francesco.
VIGNA TONDA 2021 Trebbiano Spoletino - Spoleto DOC Bio Antonelli San Marco
Riferimento: ASMVTO21
22,00 €
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Il Vigna Tonda è un cru le cui uve sono di esclusiva provenienza dal vigneto denominato “vigna tonda”; un vigneto già presente nella prima mappa della tenuta datata 1902, e che alcuni anni fa è stato reimpiantato nella sua caratteristica forma circolare seguendo i tratti di questo antico disegno.
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VIGNA TONDA Trebbiano Spoletino - Spoleto DOC Bio
Il Vigna Tonda è un cru le cui uve sono di esclusiva provenienza dal vigneto denominato “vigna tonda”; un vigneto già presente nella prima mappa della tenuta datata 1902, e che alcuni anni fa è stato reimpiantato nella sua caratteristica forma circolare seguendo i tratti di questo antico disegno.
Varietà
Trebbiano Spoletino 100%, selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.
Prima annata di produzione
2013
Vigneti
Situati in collina, a circa 350 m di altitudine; esposizione ovest; allevamento a Guyot.
Vendemmia
Generalmente nella seconda metà di ottobre; raccolta manuale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici.
Affinamento
Rimane nelle anfore ceramiche e di cemento per alcuni mesi dopo la svinatura.
Temperatura di servizio
14°C
ASMVTO21
Scheda tecnica
- Codice
- ASMVTO21
- Produttore
- Antonelli San Marco - Montefalco (Perugia)
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Uve
- Trebbiano Spoletino 100%
- Riconoscimenti
- 2020: Gambero Rosso Tre Bicchieri - AIS Quattro Viti
Il Vigna Tonda è un cru le cui uve sono di esclusiva provenienza dal vigneto denominato “vigna tonda”; un vigneto già presente nella prima mappa della tenuta datata 1902, e che alcuni anni fa è stato reimpiantato nella sua caratteristica forma circolare seguendo i tratti di questo antico disegno.
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