CERBAIONA 2021 Brunello di Montalcino DOCG

2021 Cerbaiona Brunello di Montalcino

Il Brunello 2021, imbottigliato da Cerbaiona nell’aprile del 2024, è un vino di qualità eccellente che esprime la piena maturazione delle uve e dei polifenoli, dal tessuto fine, teso ed equilibrato. A cinque anni dalla vendemmia, il vino conferma non solo la sua armonia ed eleganza ma anche la profondità della struttura.

Grazie a questo equilibrio, può essere goduto fin da ora, tuttavia per la sua tensione, nerbo, pulizia e precisione, promette di rivelare una complessità ancora maggiore negli anni a venire.

Più di ogni altra vendemmia che l’ha preceduta, e di quelle che l’hanno seguita, il 2021 - tutt’uno con il 2016 - rappresenta la “grande annata” di Brunello del decennio. Per Cerbaiona, il 2021 ha un significato tutto suo. È infatti il primo Brunello prodotto con uve provenienti dai vigneti ripiantati nel 2017, dopo un’attenta selezione di cloni e portinnesti e una scrupolosa preparazione del terreno prima dell’impianto.

Un ettaro di vigna è stato aggiunto ai tre già esistenti, nella parte più alta e ripida del poggio: l’uva proveniente da questo nuovo appezzamento si è rivelata di qualità eccellente.

Tutti i nuovi vigneti sono allevati ad alberello, una forma di coltivazione che richiede un lavoro di precisione sartoriale.

Nel 2021, inoltre, Cerbaiona ha vinificato nella nuova cantina, edificata su misura e dove opera una squadra affiatata di enologi. Qui il lavoro è condotto con meticolosità, anche sulla scorta di attrezzature d’avanguardia e di un articolato laboratorio interno: vera e propria officina del vino.