Riferimento: LEFINT24
Nel solco tracciato dai vignaioli di un tempo, questo vino esprime la complessità “macerativa” dell’Ansonica su uno sfondo fresco e sapido.
INTEGRALE è sostanza, energia, memoria, territorio.
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
INTEGRALE
ANSONICA IGT COSTA TOSCANA
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Nel solco tracciato dai vignaioli di un tempo, questo vino esprime la complessità “macerativa” dell’Ansonica su uno sfondo fresco e sapido.
INTEGRALE è sostanza, energia, memoria, territorio.
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GRAPPOLI Ansonica 100%
SUOLO Sabbie rosse pleistoceniche e depositi marini.
ANNO D’IMPIANTO 1993
FORMA D’ALLEVAMENTO Doppio guyot
DENSITÁ PER ETTARO 4500
RESE AD ETTARO 40 quintali
VENDEMMIA Accurata selezione dei grappoli spargoli e dorati delle piante meno vigorose.
VIGNA Inerbimento spontaneo a filari alterni. Rame, zolfo, tisane.
CANTINA Diraspatura, acino intero in macerazione soffice per circa 15 giorni, fermentazione spontanea in acciaio e barriques, affinamento sulle fecce
fini in barriques usate ed imbottigliamento.
Nessuna chiarifica, leggera filtrazione.
Scheda tecnica
Nel solco tracciato dai vignaioli di un tempo, questo vino esprime la complessità “macerativa” dell’Ansonica su uno sfondo fresco e sapido.
INTEGRALE è sostanza, energia, memoria, territorio.
L'interpretazione più classica dell'Azienda. Un vino di equilibrio ed eleganza, capace di armonizzare la complessità tipica dell’Ansonica con una grande sapidità mediterranea.
