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NUBIO
Val di Cornia Suvereto Cabernet Sauvignon DOC
Denominazione di origine controllata
Uve:
Cabernet Sauvignon 100%;
Zona di produzione:
San Lorenzo Suvereto;
Produzione per ettaro:
50 quintali;
Epoca di vendemmia:
1°settimana di ottobre;
Sistema di vinificazione:
macerazione sulle bucce per 20-30 giorni a temperatura controllata;
Maturazione e Affinamento:
in barili di rovere da lt. 225 per 24 mesi; affinamento in bottiglia per un minimo di 10 mesi.
Scheda tecnica