NUBIO 2015 Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG Petricci e Del Pianta

NUBIO

Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

Denominazione di origine controllata e garantita

Uve:

Cabernet Sauvignon 100%;

Zona di produzione:

San Lorenzo Suvereto;

Produzione per ettaro:

50 quintali;

Epoca di vendemmia:

1°settimana di ottobre;

Sistema di vinificazione:

macerazione sulle bucce per 20-30 giorni a temperatura controllata;

Maturazione e Affinamento:

in barili di rovere da lt. 225 per 24 mesi; affinamento in bottiglia per un minimo di 10 mesi.

Suvereto è un comune italiano di 3042 abitanti della provincia di Livorno in Toscana.

Il paese è uno dei comuni della Val di Cornia, sede di importanti aziende vinicole (qui si produce il DOC Val di Cornia e il Suvereto DOCG) e fa parte dell'associazione Città del Vino.

Il comune è stato premiato con "Bandiera Arancione" conferita dal Touring Club Italiano e fa parte del circuito de "I borghi più belli d'Italia".

Il toponimo è attestato per la prima volta nel 973 e deriva dal latino suber, "sughero", per cui Suvereto è il "bosco di sugheri".