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+39 337 689965TEGOLETO 2021 Bolgheri Rosso DOC Serni Fulvio Luigi
Riferimento: SFLTEG21
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Si applicano termini e condizioni
TEGOLETO
Bolgheri Rosso DOC
Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
Composizione del terreno: terreno di medio impasto con presenza di scheletro di origine alluvionale e frammenti di natura calcarea.
Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot
Epoca vendemmia: mese di settembre
Vinificazione: accurata selezione delle uve in vendemmia, raccolta manuale in cassette forate, fermentazione a 28/30° C in vasche di acciaio, macerazione per 8-10 giorni, separazione del vino fiore dal torchiato, fermentazione malolattica in vasca.
Affinamento: un 30% della massa fa affinamento in barriques di rovere francese per 6 mesi e il restante maturazione in acciaio per 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore Rosso di buona intensità e con riflessi viola.
Ha sentori di Frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco.
In bocca ha buon equilibrio ed eleganza: i tannini fitti ben si armonizzano con una adeguata struttura ed acidità.
Abbinamenti gastronomici: adatto a carni rosse, anche saporite, come tagliate di manzo.
Ottimo con funghi porcini. Si abbina bene con formaggi, anche stagionati.
Scheda tecnica
- Codice
- SFLTEG21
- Produttore
- Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 14,5% vol.
- Uve
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
- Riconoscimenti
- The Wine Independent 89/100
![](https://artetoscana.it/9448-large_default/tegoleto-2021-bolgheri-rosso-doc.jpg)