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+39 337 689965PIETROSO 2023 Rosso di Montalcino DOC
Reference: PIERDM23
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Rosso di Montalcino DOC
The Rosso di Montalcino is produced using the same Sangiovese grapes as the Brunello with the same procedures.
It is matured for a year in Slavonic oak barrels of about 30 hl. The wine is ruby red incolour. It has an intense nose with notes of red fruits. The wine is full-bodied with a good structure. The wine may be aged further for a couple of years.
Grape variety: 100% Sangiovese hand picked
Harvest: first week of October
Climate: dry, breezy
Vines per hectare: 4000 / 5000
Yield: 80 quintals grape / hectare
Growing system: branched cordon
Vinification: spontaneous fermentation with naturally ocurring yeasts, maceration at a temperature of 30° for about 20 days, frequent repressing.
Ageing: 12 months in oak barrels of 30 hl., then 6 months in the bottle.
Colour: lively ruby red.
Perfume: intense, persistent, a hint of small red fruits and cherry.
Taste: dry, warm, slightly tannic with a good aromatic aftertaste.
How to serve: in large crystal glasses at a temperature of about 18°.
Serve with: pasta with meat sauces, red and white meat.
Data sheet
- Code
- PIERDM23
- Winemaker
- Azienda Agricola Pietroso
- Bottle
- lt. 0,75
- Alcoholic strength
- 14,5% vol.
- Grapes
- Sangiovese 100%
