BAROLO GINESTRA “VIGNA DEL GRIS” D.O.C.G.

Comune: Monforte d’Alba

Menzione: Ginestra

Vigna: Del Gris

Varietà: Nebbiolo 100%

Anno d’impianto: 1978 – 2000

Terreno: sabbia 50%, limo 34%, argilla 16%

Esposizione: sud, sud-est

Altitudine: da 300 a 320 metri s.l.m.

Pendenza: 30%

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 4.500/5.000 per ha

Vendemmia: raccolta e selezione manuale a metà ottobre

Produzione media: 55-60 q/ha - 37-40 hl/ha

Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni

Affinamento: legno di rovere francese

Prima vendemmia: 1982

Vino ottenuto da agricoltura biologica

certificata da CCPB srl - Bologna

CFBLVDG18

Scheda tecnica

Codice
CFBLVDG18
Produttore
Azienda Agricola Conterno Fantino
Bottiglia
lt. 0,75
Gradazione
14,5% vol.
Uve
Nebbiolo 100%
Riconoscimenti
AIS Quattro Viti - Falstaff 93/100 - Wine & Spirits Magazine 93/100

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