LE PERGOLE TORTE 2021 Toscana IGT Montevertine
Riferimento: MVLPT22
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LE PERGOLE TORTE
Toscana Indicazione Geografica Tipica
Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai vigneti storici dell'azienda, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Resa: vino/ha hl 35
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 25 giorni,
fermentazione malolattica in vasche di cemento.
Invecchiamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, successivamente almeno 3 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 17-18°
Abbinamenti: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.
Scheda tecnica
- Codice
- MVLPT22
- Produttore
- Soc. Agr. Montevertine di Manetti e C.
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 14% vol.
- Uve
- Sangiovese 100%
- Riconoscimenti
- James Suckling 99/100 - Robert Parker 97/100 - Antonio Galloni 97/100