Riferimento: TIBDMVS17
L'Azienda Vitivinicola Enzo Tiezzi - Podere Soccorso - di Montalcino nell’edizione 2023 di “Slow Wine”, la guida enoica di Slow Food, ha ottenuto la “Bottiglia”, riconoscimento assegnato a chi esprime un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione.
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
Brunello di Montalcino DOCG "Vigna Soccorso"
Vino ottenuto da uve Sangiovese, esclusivamente dalle vigne dell'unità poderale "Soccorso" in prossimità della chiesa della Madonna del Soccorso, Patrona degli abitanti di Montalcino.
Uve: Sangiovese (Brunello) 100%
Tipologia di allevamento: allevamento delle viti ad alberello; alta densità di impianto.
Altitudine: mt. 500 s.l.m.
Esposizione: Sud – Ovest
Terreni: terreno limo-sabbioso, con inclusioni di scheletro. Rocce vulcaniche e tischi.
Note: attente cure agronomiche, basse produzioni, raccolte delle uve manuale. Il vino Brunello di Montalcino, è prodotto con i metodi tradizionali; stabilizzato naturalmente; all'imbottigliamento non viene filtrato.
Fermentazione: fermentazione per oltre 20 giorni in tini di rovere si Slavonia.
Affinamento: affinamento per 44 mesi in botti di rovere di dimensioni 10-40-hl.
Colore: Rosso granato intenso, brillante.
Profumo: vinoso intenso, caratteristico, sentore di marasca, vaniglia, ribes, caffè.
Sapore: tannico ma fine, elegante e delicato. Sentore di rovo, ampio, lungo al palato, armonico.
Abbinamenti gastronomici: Si può abbinare a cibi sapidi; carne arrosto e alla brace, formaggi stagionati, pasticceria secca.
Temperatura di servizio: per gustarlo appieno si consiglia di stappare la bottiglia preferibilmente in anticipo e servire a 18-20° C.
Scheda tecnica
L'Azienda Vitivinicola Enzo Tiezzi - Podere Soccorso - di Montalcino nell’edizione 2023 di “Slow Wine”, la guida enoica di Slow Food, ha ottenuto la “Bottiglia”, riconoscimento assegnato a chi esprime un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione.
L'Azienda Vitivinicola Enzo Tiezzi - Podere Soccorso - di Montalcino nell’edizione 2023 di “Slow Wine”, la guida enoica di Slow Food, ha ottenuto la “Bottiglia”, riconoscimento assegnato a chi esprime un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione.
95 punti per il Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2017 di Tiezzi nella guida 2023 “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia”
L'Azienda Vitivinicola Enzo Tiezzi - Podere Soccorso - di Montalcino nell’edizione 2023 di “Slow Wine”, la guida enoica di Slow Food, ha ottenuto la “Bottiglia”, riconoscimento assegnato a chi esprime un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione.
