CEPPARELLO 2018 IGT Toscana Isole e Olena

Isole e Olena is one of the most prominent producers in the Chianti Classico region of Italy.

It has been credited with helping revive the quality of Chianti in the 1970s, and its flagship wine "Cepparello" is one of the most famous wines falling under the Super Tuscan designation.

Cepparello IGT Toscana "L'autorevolezza del Sangiovese"

Profondo nei sentori terrosi e sanguigni, un quadro aromatico sfaccettato e invitante.

Carezzevole per finezza tannica e capacità di evocare piacevolezza e territorialità.

Finale nitido, sapido, molto tenace.

Varietà delle uve:Sangiovese 100%

Vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, macerazione per 25 giorni circa.

Invecchiamento: matura per 20 mesi in barriques.

Abbinamenti gastronomici: cacciagione, grandi piatti della cucina toscana e internazionale.