Castello di Bolgheri 2019 DOC Bolgheri Superiore

Riferimento: CDBBS19

85,00 €

Tasse incluse

Castello di Bolgheri è una selezione delle migliori vigne intorno al Castello.

Le uve subiscono una vinificazione molto delicata attraverso rimontaggi e delestage ed una lunga permanenza a contatto con le bucce.

Bottiglia:

lt. 0,75

Riconoscimenti:

DoctorWine 97 pts - Wine Spectator 95 pts - Wine Enthusiast 95 pts - Wine Advocate 96 pts - James Suckling 93 pts - Gambero Rosso 3 bicchieri - Falstaff 96 pts

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Termini e Condizioni

Si applicano termini e condizioni

Descrizione
Dettagli del prodotto

Castello di Bolgheri 2019 DOC Bolgheri Superiore

COMPOSIZIONE

75% Cabernet Sauvignon

20% Cabernet Franc

5% Merlot

VENDEMMIA

La vendemmia è manuale iniziando dal Merlot che in questo vino è presente in una piccola percentuale, a metà settembre è stato raccolto il Cabernet Franc e chiuso con il Cabernet Sauvignon.

VINIFICAZIONE

Parte di uve viene vinificata con lieviti spontanei e parte con lieviti selezionati. Malolattica spontanea, macerazioni medio lunghe.

AFFINAMENTO

Castello di Bolgheri 2019 è stato affinato 20 mesi in fusti di rovere.

TERROIR

PROVENIENZA E SUOLO

Terreni Calcarei, Franco Argilloso-Sabbioso, pH.8

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti di collina con un'altitudine media di 70 m.s.l.m, esposizione ovest sud-ovest

DENSITÀ DI IMPIANTO

6.500 viti per ettaro

RESA PER ETTARO

65 Quintali di uva

Riferimento CDBBS19

Scheda tecnica

Codice: CDBBS19
Produttore: Azienda Agricolo Castello di Bolgheri
Bottiglia: lt. 0,75
Gradazione: 15% vol.
Riconoscimenti: DoctorWine 97 pts - Wine Spectator 95 pts - Wine Enthusiast 95 pts - Wine Advocate 96 pts - James Suckling 93 pts - Gambero Rosso 3 bicchieri - Falstaff 96 pts