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Varvàra di Castello di Bolgheri nasce dalla volontà di sviluppare un vino più immediato mantenendo il frutto in primo piano.
Varvàra 2023 DOC Bolgheri
Riferimento: CDBVAR23
32,00 €
Tasse incluse
Varvàra di Castello di Bolgheri nasce dalla volontà di sviluppare un vino più immediato mantenendo il frutto in primo piano.
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
Varvàra 2023 DOC Bolgheri
COMPOSIZIONE
60% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
10% Cabernet Franc
5% Petit Verdot
VENDEMMIA
Raccolta a mano, selezione dell’uva in cantina prima della diraspatura.
VINIFICAZIONE
Vinificazione molto delicata attraverso rimontaggi e delestage.
Il vino rimane in contatto con le bucce approssimativamente 20-25 giorni.
La fermentazione è eseguita in tini d’acciaio.
AFFINAMENTO
12 mesi in fusti da 500 litri e botti di rovere da 35 Hl.
CLIMA
Annata caratterizzata da estate asciutta e clima ideale in vendemmia, con escursioni termiche e assenza di piogge. La raccolta, posticipata rispetto alla media, ha dato vini intensi, dal colore profondo e frutto succoso, con tannini vivaci e buona ampiezza in affinamento.
TERROIR
PROVENIENZA E SUOLO
Terreni Calcarei, Franco Argilloso-Sabbioso, pH.8
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti di collina con un'altitudine media di 70 m.s.l.m, esposizione ovest sud-ovest
DENSITÀ DI IMPIANTO
6.500 viti per ettaro
RESA PER ETTARO
75 Quintali di uva
CDBVAR23
Scheda tecnica
- Codice
- CDBVAR23
- Produttore
- Azienda Agricolo Castello di Bolgheri
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 14,5% vol.
- Riconoscimenti
- James Suckling 94/100 - Falstaff 93/100
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