Cupelli EREDE Brut ROSE' Metodo Classico
Riferimento: CUERBRRO
Spumante Metodo Classico da uve Canaiolo 100%
Vendemmia 2017
Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi
Transazioni su server sicuro PayPal
Si applicano termini e condizioni
EREDE Brut ROSE' Metodo Classico
TERRENO: medio impasto limo sabbioso ricco di fossili marini e argille
ESPOSIZIONE: Sud- ovest
UVAGGIO: Canaiolo 100%
ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: manuale, mese Agosto
VINIFICAZIONE: Breve macerazione in pressa sulle bucce fermentazione alcolica a bassa temperaturain tino di cemento
MATURAZIONE: seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi, affinamento per 4 mesi dopo la sboccatura
NOTE ORGANOLETTICHE: caratterizzato da un colore rosa tenue con delicate sfumature buccia di cipolla, perlage fine e leggero. Bouquet intenso ed elegante con note di frutti rossi, ribes, lampone e fragola con piacevole fragranza di agrumi e spezie. Gusto vellutato, frutta matura, ottima struttura e acidità
ABBINAMENTI: Perfetto con piatti a base di carni bianche e rosse, grigliate e bolliti . Temperatura di servizio 8°C /10°C
Scheda tecnica
- Codice
- CUERBRRO
- Produttore
- Azienda Agricola Cupelli
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Uve
- Canaiolo 100%
- Riconoscimenti
- AIS Tre Viti