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CLARICE 2017 Bolgheri Rosso DOC Dario Di Vaira
Riferimento: EUCL17
16,90 €
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
CLARICE 2017
Bolgheri Rosso DOC
Vitigni:
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%
Esposizione:
EST-OVEST
Altimetria:
40 m sul livello del mare
Terreni:
medio impasto argilloso-sabbioso, franchi, con buona presenza di scheletro
Allevamento:
cordone speronato
Densità:
5.680 piante/ha
Anno di impianto:
1998
Vendemmia:
da inizio Settembre alla prima metà di Ottobre
Vinificazione:
macerazione e fermentazione alcolica separata, per singola varietà, in vasca d’acciaio a temperatura controllata per 14 giorni, soffice pressatura e fermentazione malolattica in barrique di rovere francese
Affinamento:
in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 9 mesi, poi in bottiglia
Formato:
75 cl.
Alcol:
14 vol.%
Temperatura:
servire preferibilmente a 18°C
Abbinamenti:
minestre e zuppe saporite, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura
EUCL17
Scheda tecnica
- Codice
- EUCL17
- Produttore
- Azienda Agricola Eucaliptus
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 14% vol.
- Uve
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%
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