Esistono molte varietà di melone meno conosciute e diffuse ma ugualmente gustose. Per questo sono annoverate fra la frutta antica e spesso dimenticata.

Il melone è il frutto del Cucumis melo, una specie della famiglia delle cucurbitaceae la cui origine è ancora incerta.

Il termine melone fa riferimento sia alla pianta che al frutto.

Il frutto del melone è voluminoso, ovale o tondeggiante e sulla buccia sono visibili delle divisioni "a fette". La polpa varia dal bianco all'arancio ed è succosa e molto profumata. La cavità centrale, fibrosa, contiene molti semi. La buccia è massiccia, liscia o reticolata, e il colore può variare dal giallo pallido ai toni del verde.

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Ai piedi delle Alpi Apuane, Carrara rappresenta una realtà unica al mondo per le sue cave di marmo. L'”oro bianco delle Alpi Apuane”: così è definito il marmo di Carrara, pregiatissima pietra con cui sono state realizzate opere importanti e che ha reso grande questa città, ormai da secoli votata alla sua estrazione e lavorazione.

Uno dei primi popoli che si avventurò nell’estrazione del marmo furono i Romani che, inserendo travi di legno di fico all’interno delle fessure naturali della roccia, riempivano queste di acqua fino a impregnarle completamente e provocare la spaccatura della roccia. Questa tecnica di estrazione è rimasta invariata, se non con piccole variazioni, fino al Rinascimento quando Michelangelo iniziò a frequentare la zona di Carrara per scegliere direttamente la materia prima per le sue opere: è da Carrara, trasportato lungo l'Arno, che proveniva il blocco a partire dal quale il Maestro scolpì il celebre David.

Il marmo diventa così una materia prima importante per la costruzione, l'arredo e la decorazione di achitetture pubbliche e dimore patrizie.

Ancora oggi valenti artisti ed artigiani lavorano con maestria questo materiale, realizzando stupende opere d’arte ed oggetti decorativi che diventano veri e propri complementi d’arredo.

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