Riferimento: GBRDM23
Prodotto dalle stesse uve del nostro Brunello, manifesta profumi vivaci e giovani mantenendo sempre una bocca molto equilibrata ed elegante.
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
Rosso di Montalcino DOC
Uve: Sangiovese 100%
Vigneti:
Podernovone, altitudine 500m esposizione sud-ovest, impianto 1998;
Canalicchio, altitudine 250m esposizione nord-est, impianto 1989.
Terreni: Galestro, scisti calcareo marnose, sabbia, argille bianche.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Densità viti per ettaro 4’500 piante.
Vendemmia a mano, in cassette, da metà settembre.
Temperatura di fermentazione 28°C per 5 – 6 giorni.
Tempo di macerazione 18 giorni.
Maturazione 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 5, 10, 21 e 25hl.
Il Rosso di Montalcino è un vino con 8 mesi di affinamento in
rovere «nuovo» che ha acquisito una buona complessità strutturale improntata sull’eleganza.
Note degustative:
Colore rubino intenso con note intense di frutti di bosco, ciliegie e arancia rossa.
Il palato è molto succoso con elegante equilibrio, acidità rinfrescante e con una finissima struttura tannica.
Da godere ora, ma ha il potenziale di sbocciare in un vino più complesso fino ai
prossimi 10 anni.
Scheda tecnica
Prodotto dalle stesse uve del nostro Brunello, manifesta profumi vivaci e giovani mantenendo sempre una bocca molto equilibrata ed elegante.
Proviene da una selezione accurata di 4 cru. Mostra le migliori qualità del Sangiovese, con complessa evoluzione del bouquet, succulenta acidità e tannini setosi. Coniuga finezza e corposità, struttura ed eleganza.
