Riferimento: GBBDMR19
Nelle annate grandi, la selezione del miglior Sangiovese è pensato per diventare la Riserva. Con bassissime rese ed affinamento prolungato, offre vini con grande equilibrio, ricchezza, eleganza e con lunghissimo potenziale d’invecchiamento.
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Termini e Condizioni
Si applicano termini e condizioni
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Uve: Sangiovese 100%
Vigneti:
Podernovone, altitudine 500m esposizione sud-ovest; impianto 1998.
Le Chiuse di Sotto, altitudine 250m esposizione Nord-est; impianto 1989.
Terreni: Galestro, scisti calcareo marnose, sabbia, argille bianche.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Densità viti per ettaro 4’500 piante.
Vendemmia a mano, in cassette, dal 25 settembre.
Temperatura di fermentazione 28°C per 5-6 giorni.
Tempo di macerazione 25-30 giorni.
Maturazione 34 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25hl e 30hl.
Note degustative:
Colore rubino intenso, con note di piccola frutta a bacca rossa, speziate e sentori marcati di frutti e fiori di sottobosco.
Il palato ricco ma elegante, mostra grande profondità con una struttura tannica equilibrata.
Da riposare per qualche anno e godere il suo notevole potenziale di sviluppare ulteriore complessità fino al 2050.
Scheda tecnica
Nelle annate grandi, la selezione del miglior Sangiovese è pensato per diventare la Riserva. Con bassissime rese ed affinamento prolungato, offre vini con grande equilibrio, ricchezza, eleganza e con lunghissimo potenziale d’invecchiamento.
Proviene da una selezione accurata di 4 cru. Mostra le migliori qualità del Sangiovese, con complessa evoluzione del bouquet, succulenta acidità e tannini setosi. Coniuga finezza e corposità, struttura ed eleganza.
Prodotto dalle stesse uve del nostro Brunello, manifesta profumi vivaci e giovani mantenendo sempre una bocca molto equilibrata ed elegante.
