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Isole e Olena 2019 Chianti Classico DOCG
Riferimento: IEOCC19
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Chianti Classico DOCG "La classicità"
Colore vitalissimo, frutto ricco e fragrante, al palato molto saporito, carattere di vero Sangiovese: fonde intensità, profondità tannica e rinfrescante vena acida in una sintesi aggraziata.
Varietà delle uve:Sangiovese 82%, Canaiolo 15%, Syrah 3%
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, macerazione per 15 giorni circa.
Invecchiamento: matura in barriques, tini botte da 40 hl. e botti da 27 hl. per 1 anno.
Abbinamenti gastronomici: cacciagione, coniglio e pollo fritto, cacciucco, piatti della cucina toscana.
IEOCC19
Scheda tecnica
- Codice
- IEOCC19
- Produttore
- Isole e Olena
- Bottiglia
- lt. 0,75
- Gradazione
- 14% vol.
- Uve
- Sangiovese 82%, Canaiolo 15%, Syrah 3%
- Riconoscimenti
- Wine Enthusiast 94/100 - Falstaff 93/100
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