Vino: BELCORE

 

Enologo: Dr. Stefano Chioccioli

 

Appellazione: IGT Toscana Rosso

 

Area: colline pisane Comune di Fauglia.

 

Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Merlot.

 

Età dei vigneti: da 10 fino a 25 anni; densità 10000 piante/ha.

 

Vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 18/21 giorni a 27/30°c. Malolattica in tonneaux.

 

Affinamento: in tonneaux di rovere francese da 300 lt per 10 mesi poi affinamento in bottiglia.

 

Colore: rosso porpora con sfumature viola.

 

Profumi: profumi classici di viola e prugna del sangiovese ammorbiditi dalla ciliegia del merlot, di grande piacevolezza.

 

Palato: al palato risulta di medio corpo con un tannino fine ed avvolgente.

 

Si accompagna con: formaggi mediamente stagionati, carni rosse e bianche arrostite.

GZBE10MG

Scheda tecnica

Codice
GZBE10MG
Produttore
I Giusti & Zanza Vigneti
Bottiglia
lt. 1,5
Gradazione
14,5% vol.
Uve
Sangiovese 80%, Merlot 20%
Riconoscimenti
AIS Quattro Viti -Wine Enthusiast 89/100

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