Barbaresco Gallina Vursù DOCG 2018 La Spinetta

Barbaresco Gallina DOCG 2018

Varietà uva: 100% Nebbiolo

Vinificazione:

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 16 giorni.

Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 18 mesi.

Affinamento in bottiglia per circa 8 mesi

Note di degustazione

Colore: rosso rubino poco intenso

Profumo: sentori di lamponi, dragoncello e rosa canina

Gusto: classico ed equilibrato, con note di ciliegie e riber rosso.

Tannini presenti e ben strutturati