Barbaresco Starderi Vursù DOCG 2017 La Spinetta

Barbaresco Starderi DOCG 2017

Varietà uva: 100% Nebbiolo

Vinificazione:

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 12 giorni.

Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 30% nuove e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 19 mesi.

Affinamento in bottiglia per circa 7 mesi

Note di degustazione:

Colore: rosso rubino

Profumo: confettura di piccoli frutti rossi, noce moscata e tabacco

Gusto: all’assaggio si presenta minerale, speziato e balsamico, con un finale ampio e deciso.

I tannini sono vellutati e ben pronunciati