Barbaresco Valeirano Vursù DOCG 2018 La Spinetta

Barbaresco Valeirano DOCG 2018

Varietà uva: 100% Nebbiolo

Vinificazione:

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 16 giorni.

Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 30% nuove e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 18 mesi.

Affinamento in bottiglia per circa 8 mesi

Note di degustazione:

Colore: rosso rubino tenue

Profumo: note di pompelmo rosa, eucalipto e pepe bianco

Gusto: ricco e strutturato, con leggere note balsamiche e speziate.

Il finale è ampio e persistente, i tannini ben strutturati e soavi