CLARICE 2023 Bolgheri Rosso DOC Dario Di Vaira

Riferimento: DDVCL23

19,90 €
Tasse incluse

Clarice è un blend in cui domina la piacevolezza del Merlot supportato dalla struttura del Cabernet Sauvignon e l’espressione mediterranea del cabernet Franc

Bottiglia:
lt. 0,75
Riconoscimenti:
2022: AIS Tre Viti
Quantità
Disponibile

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CLARICE

Bolgheri Rosso DOC 2023

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Clarice è un blend in cui domina la piacevolezza e la profondità del Merlot supportato dalla struttura del Cabernet Sauvignon e l’espressione mediterranea del Cabernet Franc.
Un vino spontaneo, ma generoso e complesso.

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Denominazione Bolgheri Rosso DOC

Vitigni Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%

Terreni Impasto argilloso-sabbioso, franco, con buona presenza di scheletro

Allevamento Cordone speronato, Guyot

Densità 5680 piante/ha

Vendemmia Manuale, in cassette, con sosta delle uve prima della vinificazione in ambiente termocondizionato per abbattere la temperatura

Vinificazione Dopo pigia-diraspatura dei grappoli, macerazione e fermentazione alcolica separata per ogni varietà in vasche d’acciaio e cemento

non vetrificato a temperatura controllata non oltre 28°, per 15-18 giorni.

Affinamento 50% in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, 50% in vasca di cemento per circa 9 mesi.

DDVCL23

Scheda tecnica

Codice
DDVCL23
Produttore
Azienda Agricola Eucaliptus - Dario Di Vaira Vignaiolo a Bolgheri
Bottiglia
lt. 0,75
Gradazione
14,5% vol.
Uve
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%
Riconoscimenti
2022: AIS Tre Viti

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