MAURIZIO FUSELLI 2019 IGT Toscana Rosso Terre del Marchesato

MAURIZIO FUSELLI

IGT Toscana Rosso – Selezione di Petit Verdot

Vitigno: Petit Verdot in purezza

Sistema di allevamento: cordone speronato singolo

Vinificazione: 20/25 giorni in barrique nuove di rovere francese

Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

Terreno: argilla medio impasto

Colore: limpido quasi cristallino di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Profumi: al naso si presenta schietto e fine, sentori di bergamotto e frutti neri come il mirtillo, mora, unito all’erbaceo del mirto e della macchia mediterranea.

Note speziate in evidenza come pepe, conclude con morbide note di pasticceria e cacao.

Sapore: vino strutturato, caldo, con una bella freschezza.

Tannino evidente ma vellutato e avvolgente che fa pensare a una lunga longevità. Finale molto piacevole lungo e persistente.

Abbimento: gnocco al ragù, pici al ragù di selvaggina, cinghiale, capriolo e lepre in salmì.