Spumante Metodo Classico da uve Trebbiano Toscano 100%

Annata 2015

Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi

La versione Riserva del Montefalco Rosso, vinificata solo nelle migliori annate con un lungo affinamento in botte grande. Un blend a base di solo Sangiovese e dell'uva tipica di Montefalco.

Spumante Metodo Classico da uve Canaiolo 100%

Vendemmia 2017

Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi

Il vitigno del Sagrantino, coltivato per secoli esclusivamente a Montefalco, sembra esservi stato portato dall'Asia Minore dai seguaci di S. Francesco.

Spumante Rosso Demi-Sec Metodo Classico da uve Sangiovese 40% e Ciliegiolo 60%

Seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi

Per “chiusa” si intendeva un oliveto circoscritto spesso delimitato da muretti in pietra. Anche la Chiusa di Pannone lo era, mentre oggi è la singola vigna usata in esclusiva per l’omonimo vino.

Un cru che si distingue per le caratteristiche del vigneto esposto ad est e dal terreno più ricco in ghiaie.

Questo vino ha ottenuto la "Gemma", riconoscimento dell'AIS a quei vini che hanno ottenuto i punteggi più elevati espressi in centesimi e che rappresentano un’accurata selezione tra le eccellenze delle “Quattro Viti” dell'Associazione Italiana Sommelier.

"Cru" ottenuto con uve provenienti dal vigneto dell'azienda Capanna a Montosoli

prodotto con uve da agricoltura biologica

Vino biologico ottenuto con parziale criomacerazione sulle bucce:

colore giallo paglierino intenso dai tenui riflessi verdognoli,

eccellente struttura e mineralità, fine e complesso,

sentori di anice, pompelmo rosa e pera,

gusto avvolgente, fresco e sapido.

prodotto con uve da agricoltura biologica