PALEO BIANCO

Denominazione: Toscana IGT

Primo anno di produzione: 1991

Varietà: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc

Vigneti: Casa Nuova 2009, Ulivino 2016

Sistema di allevamento: guyot semplice

Produzione per pianta: 1200 gr. per pianta

Vendemmia: terza settimana di agosto

Vinificazione: 10 giorni in barriques

Affinamento: 8 mesi, 10% barriques e tonneaux nuovi, 70% in barriques secondo, terzo e quarto passaggio, 20% in acciaio.

LEMPB21

Scheda tecnica

Codice
LEMPB21
Produttore
"Le Macchiole" Società Agricola
Bottiglia
lt. 0,75
Gradazione
14% vol.
Uve
Chardonnay 70%, Sauvignon Blanc 30%
Riconoscimenti
Wine Enthusiast 95/100

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