Riferimento: MRCOBRNA
Spumante Metodo Classico Coupé Non Dosato.
La parola “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
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Franciacorta DOCG COUPÉ BRUT NATURE
Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza. Stati d’animo che il Coupé Non Dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.
Coupé Monte Rossa è ispirato al mondo dei motori: nel nome, nel logo, nella vestizione della bottiglia, nel packaging e nello stile comunicativo.
Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista, il Coupé al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.
Zona di produzione: Franciacorta Docg, colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.
Cru: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.
Struttura del terreno: morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.
Vitigni utilizzati: prevalentemente Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero.
Cuvée: 87,5% vini ottenuti dai migliori cru, 12,5% vino di riserva.
Sistema di allevamento: cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.
Sesto d’impianto: 2x1 m
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Età media delle viti: 18 anni.
Resa uva per ettaro media: max.: 95 q.li per ettaro.
Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve
per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
Fermentazione: 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere.
Affinamento in bottiglia: oltre 24 mesi.
Scheda tecnica
Spumante Metodo Classico Coupé Non Dosato.
La parola “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
È il millesimato Brut della famiglia Cabochon: ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate, è il risultato di oltre 54 mesi di invecchiamento sui lieviti.
In bocca si presenta un vino ampio e generoso, di grande complessità, bilanciato, con finale acido e salato caratterizzato da note di frutta esotica.
astuccio originale
Flamingo è l’iconico e irresistibile Rosé di Monte Rossa.
Dalla Franciacorta tutto in una bottiglia.
Giallo paglierino con riflessi oro brillante, perlage molto fine, note di fiori bianchi e albicocca matura.
Gusto denso con bollicina piena, elegante e piacevole.
Spumante Metodo Classico espressione tipica della filosofia produttiva dell’azienda, indirizzata a trovare l’eccellenza nell’intera produzione e non solo nei millesimati.
Colore rosa pastello come un petalo di rosa, sottile sentore di peonia, al gusto fresco e croccante.
Spumante Metodo Classico morbido e avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
Sansevé, termine derivante dal gaelico antico che significa "salute"!, è il Satèn Brut di Monte Rossa.
Giallo paglierino con riflessi oro brillante, perlage molto fine, note di fiori bianchi e albicocca matura.
Gusto denso con bollicina piena, elegante e piacevole.
astuccio originale
