Riferimento: MRCOBRNA
Spumante Metodo Classico Coupé Non Dosato.
La parola “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
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Franciacorta DOCG COUPÉ BRUT NATURE
Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza. Stati d’animo che il Coupé Non Dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.
Coupé Monte Rossa è ispirato al mondo dei motori: nel nome, nel logo, nella vestizione della bottiglia, nel packaging e nello stile comunicativo.
Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista, il Coupé al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.
Zona di produzione: Franciacorta Docg, colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.
Cru: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.
Struttura del terreno: morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.
Vitigni utilizzati: prevalentemente Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero.
Cuvée: 87,5% vini ottenuti dai migliori cru, 12,5% vino di riserva.
Sistema di allevamento: cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.
Sesto d’impianto: 2x1 m
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Età media delle viti: 18 anni.
Resa uva per ettaro media: max.: 95 q.li per ettaro.
Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve
per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
Fermentazione: 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere.
Affinamento in bottiglia: oltre 24 mesi.
Scheda tecnica
Spumante Metodo Classico Coupé Non Dosato.
La parola “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
Spumante Metodo Classico morbido e avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
Sansevé, termine derivante dal gaelico antico che significa "salute"!, è il Satèn Brut di Monte Rossa.
Flamingo è l’iconico e irresistibile Rosé di Monte Rossa.
Dalla Franciacorta tutto in una bottiglia.
Spumante Metodo Classico espressione tipica della filosofia produttiva dell’azienda, indirizzata a trovare l’eccellenza nell’intera produzione e non solo nei millesimati.
